La tradizione gastronomica modenese è motivo di orgoglio per questa generosa terra.
Una cucina semplice ma estremamente gustosa, saporita, basata sulla genuinità di prodotti locali ormai conosciuti in tutto il mondo.
Il posto d'onore sarà per sua maestà l'Aceto balsamico tradizionale
di Modena Dop. Poi a piacere tutti gli altri: Parmigiano Reggiano Dop, Prosciutto di Modena Dop, Zampone di Modena Igp, Cotechino di Modena Igp. Squisite le paste fresche, in primis i tortellini. E i patti tipici come la tigella cioè una pagnotta piatta tonda non lievitata (soprattutto in appennino dove si accompagna al lardo o ai salumi) e lo gnocco fritto (pastella di acqua e farina fritta nell'olio fumante). Famosa è la ciliegia di Vignola, mentre in montagna abbondano castagne, marroni e il tartufo bianco pregiato. Fra i dolci particolari sono gli amaretti di Spilamberto e la torta Barozzi a base di cioccolata e dalla ricetta segreta. Tutto questo ben di Dio, va annaffiato con un vino ad hoc. Anzi un vino Doc. come uno dei lambruschi più rinomati: il Grasparossa di Castelvetro.